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プノンペンで体験する北ベトナム系ローカル飯
Bun Dau Tuol Tom Poung（ブンダウ・トゥールトンポン）
トゥールトンポン（ロシアンマーケット）周辺で、ローカル感のある料理を複数人で楽しみたいなら、候補に入れたいのがBun Dau Tuol Tom Poung。
名物は、北ベトナムの定番スタイルをベースにしたBún đậu（ブンダウ）系の盛り合わせです。
🍽 おすすめはこちら
2〜3人分の盛り合わせセット
10USD（1,550円 26年2月現在）
大きな籠にぎっしり盛られたセットは、この店の看板メニュー。
内容は👇
- 茹で豚
- 揚げ豆腐
- 揚げ物・加工肉系
- ハーブ・葉物野菜
- 米麺（ブン）
-
付けダレ
👉 2〜3人でのシェアが前提の量。1人だと多く、4人だと少し少なめです。
🧄麺汁について
ブンダウといえば本来はmắm tôm（マムトム／発酵エビペースト）の麺汁が定番ですが、
このお店についてはヌクマム（魚醤）ベースの可能性も十分にあり「マムトムが必ず出てくる」とは言い切れません。
実際の楽しみ方としては、強烈な発酵臭は比較的控えめでローカル初心者でも食べやすく、本場ど真ん中というより、食べやすくアレンジされたブンダウ系と捉えるのが正確です。
麺汁には砕いたナッツを入れて食べるとより一層美味しいです。
唐辛子は辛いのでお好みの辛さに調整可能。
🍺 ドリンク事情
店内ではビールを販売していません。
ただし👇
- 近くのローカル商店でビールを購入して持ち込み可能
-
必ず店員さんに一声かけてから持ち込むこと
実践手順
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店内で席を確保
-
「Beer OK？」と店員さんに確認
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OKをもらってから近くの商店へ（もしくは事前購入しだめなら持ち帰る）
-
ビールを買って戻る
👉 無断持ち込みはNG。一言声をかければ、嫌な顔はされません。
🌿 雰囲気と使い勝手
- ローカル感はあるが清潔
- 写真付きメニューあり
- ローカルから外国人も多め
👉「ディープすぎないローカル店」なので、ローカル飯初挑戦にも向いています。
💰メニュー 価格帯と満足度
- セットはローカル価格で良心的
- 単品でのオーダーも可能で好きな物だけ選べる
- シェア前提ならコスパ◎
👉人数がいるほど満足度が上がる店です。
✨ こんな人におすすめ
✔ トゥールトンポン周辺で食事したい
✔ ベトナムのローカル料理を体験したい
✔ 2〜3人でシェアしたい
✔ マムトムが苦手でもブンダウ系を試したい
📍店舗情報
- 店名：Bun Dau Tuol Tom Poung（បិនដូវ ទួលទំពូង）
- 住所：553b St 163, Phnom Penh
- ジャンル：ベトナム料理（北部系・ローカル）
- 名物：ブンダウ系盛り合わせ
- 営業時間：11:00～22:00 変更の可能性あり
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おすすめ利用シーン：
- 友人同士
- 2〜3人から複数人での食事
- ベトナムのローカル料理体験
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