Chinese Xiao Long Pau Restaurant｜プノンペンで小籠包と麻婆豆腐を味わう

Chinese Xiao Long Pau Restaurant（中國小籠包）とは

プノンペンで本格的な中国点心と家庭料理を気軽に楽しめるのが、
Chinese Xiao Long Pau Restaurant（中國小籠包）。
ローカル客の利用が多く、観光地価格ではない点も魅力です。

名物はやっぱり小籠包

店名にもなっている小籠包は、必ず注文したい看板メニュー。
薄めの皮の中にスープがしっかり閉じ込められており、
箸で持ち上げた瞬間からジューシーさが伝わってきます。

小籠包（灌湯小籠包）

蒸したてで提供されるため、まずはレンゲに乗せて皮を割り、
溢れるスープを楽しむのがおすすめ。
醤油や黒酢と合わせることで、後味がぐっと引き締まります。

ご飯が進む麻婆豆腐

もう一つのおすすめが麻婆豆腐。
花椒の痺れは控えめで、辛さも強すぎないため、日本人にも食べやすい味付けです。

麻婆豆腐

なめらかな豆腐に、コクのある肉味噌ソースがよく絡み、
白ご飯との相性は抜群。
単品でも定食感覚でも楽しめる安定の一皿です。

メニュー表

中国語を中心に、クメール語も併記されています。
小籠包をはじめ、包子、麺類、炒め物、ご飯ものまで幅広く、価格帯も全体的にリーズナブル。
少人数でも複数品をシェアしやすい構成です。

ローカル感のある店内と雰囲気

内装はシンプルで、いわゆる観光客向け中華ではありません。
周囲のテーブルではローカル客が日常使いしており、気取らず食事ができる雰囲気です。
在住の中国人が多く通います。
店主は基本、不愛想ですがそこはスタンダードで怒っている訳ではありません。
店主の奥様はとても気さくで話しかけやすいです。

こんな人におすすめ

• プノンペンで本格的な小籠包を食べたい
• ローカル価格で中華を楽しみたい
• 麻婆豆腐など定番中国料理が好き
• 観光地すぎない街中華を探している

店舗情報