Maloop｜ローカルとモダンが交差する隠れ家ダイニング

プノンペン中心部、Ta Phon Street沿いにある Maloop（マループ） は、
クメール料理をベースにしつつ、味付けや盛り付けを少しモダンに整えた“ちょうどいい”レストラン。
観光客向けに寄せすぎず、ローカルすぎない——「今のプノンペンらしさ」を食事で体験できます。

〜Contents〜

Maloop とは

Maloopは、クメール料理の定番を押さえながらも、香り・塩味・火入れを丁寧に調整し、
初めての人でも食べやすい仕上がりが特徴。数人でシェアしながら色々つまめる構成で、
旅行中の食事にも使いやすい一軒です。

スパイスや酸味の立て方が上品で、クセが強すぎないのに、ちゃんとクメールらしさも残るバランス。
ローカル料理に慣れていない方でもトライしやすいのが嬉しいポイントです。

前菜〜肉料理〜揚げ物まで揃っていて、2〜4人でシェアすると満足度が高い構成。
迷ったら「サテ＋ロックラック＋ポテト」の組み合わせが鉄板です。

香ばしさが立つ王道のチキンサテ。ピーナッツソースは甘さ控えめで、
日本人にも食べやすい一皿です。

しっかり下処理された牛タンを、酸味の効いたピクルス仕立てに。
前菜・酒肴として完成度が高いメニューです。

クメール料理の代表格。牛肉の火入れが程よく、胡椒とソースのバランスも良いので、
初めてのクメール料理にもおすすめです。

シンプルながら外せない一皿。主役ではないのに満足度を上げてくれる存在で、
メインの合間にちょうどいいです。

※価格や内容は変更される場合があります（訪問時点の情報です）。

店名	Maloop（マループ）
住所	209, Ta Phon street, 12BT, Phnom Penh
ジャンル	クメール料理／モダンローカル
おすすめ	チキンサテ、牛タンのピクルス漬け、ロックラック、フライドポテト
利用シーン	ランチ／ディナー／友人同士／シェア