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杨国福麻辣烫直营（金街二店）｜プノンペンで本格麻辣湯を楽しめる人気チェーン！

プノンペンで本格的な麻辣湯が食べたいなら、杨国福麻辣烫直营（金街二店）がおすすめです。
中国国内を中心に世界中へ店舗展開している人気チェーンで、自分好みの具材を選んでオリジナルの一杯を作れるスタイルが魅力。
野菜や肉、魚介、練り物、麺など種類が豊富なので、何度訪れても違った組み合わせを楽しめます。

麻辣湯とは？

マーラータンとは、中国・四川発祥のスープ料理です。
「麻（マー）」は花椒のしびれる辛さ、「辣（ラー）」は唐辛子の辛さを意味し、この2つが組み合わさった刺激的な味わいが特徴です。
最近では日本でも専門店が増えていますが、中国では日常的に食べられている人気グルメ。
好きな食材を自分で選び、重さで料金が決まるスタイルのお店が一般的です。

注文方法はとても簡単

店内に入ると、まずボウルとトングを持って好きな具材を選びます。
ショーケースには食材がずらりと並びます。

白菜
青梗菜
空芯菜
きのこ類
豆腐
湯葉
練り物
牛肉
ラム肉
豚肉
エビ
魚介類
春雨
中華麺
インスタント麺など

食材を選び終えたらレジへ持って行き、スープや辛さを伝えるだけです。
重さで料金が決まるので、好きな量だけ楽しめるのも魅力です。

トッピングや調味料も充実

完成した麻辣湯には、セルフコーナーで好みの調味料を追加できます。

刻みニンニク
パクチー
青ねぎ
唐辛子
ごま
ピーナッツ
ラー油
黒酢
醤油
ごまだれ

自分好みに味を調整できるので、辛党から辛いものが苦手な人まで楽しめます。

今回選んだ具材

今回は野菜を中心に、豆腐や練り物、きのこ、肉をバランス良く選びました。
赤く見えるスープですが、旨味もしっかりあり、ただ辛いだけではありません。
花椒の爽やかな香りと唐辛子の刺激がクセになる味わいです。
具材それぞれにスープが染み込み、最後まで飽きずに食べられました。

店内の雰囲気

店内は明るく清潔感があり、中国のチェーン店らしい統一感のあるデザインです。
テーブル席で、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気。
ショーケース内の食材も見やすく整理されており、冷蔵管理もしっかりされていました。
初めて麻辣湯を食べる人でも利用しやすいお店です。

こんな人におすすめ

麻辣湯が好きな方
中国料理が好きな方
好きな具材を自由に選びたい方
野菜をたっぷり食べたい方
辛い料理が好きな方

店舗情報

店名	杨国福麻辣烫直营（金街二店）
エリア	GOLDEN STREET / PHNOM PENH
住所	St 78, Phnom Penh, カンボジア
注文方法	好きな具材を選んで重さで料金を計算
おすすめ	オリジナルマーラータン